Wohlfühlen und kulinarisch verwöhnt werden

Bar & Restaurant mit viel Licht und Ausblick

Unsere Lounge mit Bar und das Panorama-Restaurant gehören zu den Wohlfühlorten des Petschnighofs: In gemütlicher Atmosphäre wird die gesamte Familie täglich mit regionalen und internationalen Spezialitäten verwöhnt.

Panorama-Lounge

Erwachsene ziehen sich gerne in unsere Panorma-Lounge mit Bar zurück. Gemütliche Bereiche, Feuerstellen, das Bergpanorama und der Sonnenbalkon laden zum ausgiebigen Entspannen ein. In der Bar werden hausgemachte Spirituosen und Säfte sowie internationale Cocktails serviert. Ein Highlight für unsere kleinen Gäste sind die alkoholfreien Getränkekreationen.

Panorama-Restaurant & Kinderbetreuung

Unsere schmackhaften regionalen Spezialitäten servieren wir im lichtdurchfluteten Restaurant. Eine Fensterfront in Richtung Süden sorgt für den maximalen Weitblick – Sie werden sich nicht sattsehen können am einzigartigen Anblick der berauschenden Bergkulisse.

Sie als Eltern können ein entspanntes Abendessen genießen, während Ihre Kinder in unserem Kinderrestaurant an den betreuten Mahlzeiten teilnehmen. Ihr Nachwuchs hat mit den anderen Spaß beim gemeinsamen Essen – Mama und Papa können wertvolle Zeit zu zweit genießen.

Eigene Produkte mit internationaler Küche kombiniert

Hausgemachte Kärntner Spezialitäten

Von der Sonnenterrasse aus den Blick auf die Kärntner Bergwelt in der ersten Reihe fußfrei genießen – das ist typisch Petschnighof.

Doch nicht nur der Blick nach draußen verzaubert Sie, auch die regionalen Köstlichkeiten, die das Petschnighof-Küchenteam jeden Tag frisch zubereitet, werden Sie überzeugen. Unsere Küche überrascht die Gäste jeden Tag mit raffinierten Spezialitäten. Dabei legen wir besonderen Wert auf die Qualität und Auswahl saisonaler Produkte. Bei aller Liebe zur Kärntner Küche vergessern wir dabei nie, über den Tellerrand zu blicken. Auf der Speisekarte sind auch Gerichte aus der Alpen-Adria-sowie der internationalen Küche zu finden. Unser Restaurant zeigt sich kulinarisch also sehr vielseitig.

Gerne können Sie in unserem Restaurant auch besondere Festtage feiern: Sie heiraten? Ihr Kind wird getauft? Es gibt ein freudiges Jubiläum, auf das Sie gerne anstoßen möchten? Unser Küchenteam freut sich darauf, aus diesen Tag auch ein kulinarisches Highlight zu machen.

Unser reichhaltiges Schlemmerangebot
  • umfangreiches Frühstücksbuffet mit vielen Bio-Produkten und täglich frischen Eiern vom Nachbarhof
  • 5-gängiges Abendmenü (3 Wahlgerichte mit einer vegetarischen Alternative)
  • oder zum Tagesthema passendes Buffet
  • Mittagssnack mit täglich frischen Salaten vom Buffet und wechselnden warmen Gerichten
  • nachmittags Kuchenbuffet mit köstlichen hausgemachten Mehlspeisen

Svenja, Februar 2019

So lecker und authentisch,
das bestell ich nochmal!

Beste Zutaten für natürlichen Genuss

Qualität aus der ersten anerkannten Bio-Region Europas

Diex gilt als erste anerkannte Bio-Region Europas. Darauf sind wir stolz, weil wir als Erste erkannt haben, dass nachhaltige Bio-Produkte unsere Zukunft sind.

Hofeigene Produkte von Bauer Gerwald

Der Petschnighof-Chef Gerwald Kitz senior war einer der Mitbegründer dieses Projektes. Sein Engagement beruht damals wie heute auf seiner Überzeugung, dass die Qualität der Produkte entscheidend für den gesunden Genuss ist. Mit viel Leidenschaft und Erfahrung produzieren die vielen kleinen Bauernhöfe in unserer Region erstklassige Produkte von höchster Qualität. Deshalb beziehen wir auch den Großteil unserer Zutaten frisch von den Diexer Bio-Bergbauern. Mit diesen hochwertigen Lebensmitteln zaubert euch unser Küchenteam mit viel Hingabe schmackhafte Gerichte, die die Vielfalt der österreichischen Genusswelt zeigen.

 

Hofeigene Produkte vom Petschnighof-Bauern Gerwald Kitz
  • Forellen, Saiblinge und Kärntner Laxn (spezielle Kärntner Fischzüchtung) frisch gefangen aus dem Fischteich
  • Lammfleisch vom Kamerunschaf aus eigener Aufzucht
  • Damwildfleisch aus eigener Aufzucht
  • verschiedene Wildspezialitäten erlegt in der Eigenjagd
  • Pflückobst aus dem Petschnighof-Obstgarten
  • hausgemachte Schnäpse (Zirben, Kräuter)
Spezialitäten aus unserem zertifizierten Bio-Betrieb

Unser Hofmarkt mit regionalen Schätzen

Wir vom Petschnighof lieben Landwirtschaft, weil sie tief mit der Geschichte unseres Anwesens sowie unserer Familie verbunden ist.

Als zertifizierter Bio-Betrieb steht für uns eine nachhaltige Produktion im Mittelpunkt. Die Wertschätzung der aus der Natur gewonnenen Lebensmittel ist für uns unverzichtbar. Unsere Hofprodukte entstehen auf der Basis langjähriger Erfahrung und überlieferter Rezepte aus unserer Familie.

Das Wildfleisch für unsere Spezialitäten gewinnen wir durch die familieneigene Jagdtätigkeit. Damit garantieren wir höchste Qualität, kürzeste Transportwege und Regionalität.

  • Wildprodukte (Wildsalami, Wildererwürstel, Kräuterwürtstel, Hirschrohschinken)
  • Fleischprodukte (Schinkenspeck, Bauchspeck)
  • Spirituosen (Zirbenschnaps, Kräuterschnaps)
  • Salben (Walsdeesalbe, Ringelblumensalbe)
  • Öle (Johanniskrautöl, Arnikaöl)
  • Kräutersalz
  • Neuer Kräutergarten ab 2022 – alle Kräuter aus dem eigenen Garten!
    Mit den Kräutern wird gekocht und sie werden zu Säften, Ölen, Essig, Schnaps und Salben verarbeitet
  • Hauseigene Bioeier – Holen Sie sich Ihr Frühstücksei selbst aus dem Hühnerstall
  • Honig (Waldhonig, Blütenhonig, Almrauschhonig)
  • Propolistropfen, Honigessig, Honigwein
  • Kürbiskernöl, Sonnenblumenöl, Walnussöl
  • Bio-Rindfleisch
  • Apfelmost und Schweinefleisch
  • täglich frische Bio-Eier
  • frische Bauernmilch für Ihr Frühstück
Familien Resort Petschnighof Familotel Kärnten Österreich Familienurlaub Reiturlaub hausgemachte italienische salami
Petschnighof-Genusspakete

Nehmen Sie den Urlaub mit nach Hause oder verschenken Sie unsere Naturprodukte. Sie können sich auch individuelle Pakete zusammenstellen oder nur einzelne Produkte wählen.

1/2 Wildsalami
1 Paar Wildererwürstel
0,5 kg Waldhonig
0,25 l Zirbenschnaps

1 Wildsalami
1 Paar Wildererwürtstel
0,5 kg Waldhonig
0,25 l Zirbenschnaps
0,5 l Kürbiskernöl
1-mal Waldfeesalbe

1 Wildsalami
1 Paar Wildererwürstel
2-mal 0,5 kg Waldhonig
0,5 l Zirbenschnaps
0,5 l Kürbiskernöl
1-mal Waldfeesalbe
1-mal Ringelblumensalbe
1-mal Kräutersalz

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